Egyízben

Sütőtökös almáspite Hozzávalók: 50 dkg liszt (most Norbi update lisztet használtam,de lehet bármilyen liszt) 25 dkg margarin 2 tojás  10 dkg cukor vagy ennek megfelelő arányú édesítő 1 sütőpor tej Töltelék: sütőtök megsütve reszelt alma őrölt fahéj ízlés szerint cukor vagy édesítő Elkészítés:   A lisztet ,a cukrot és a margarint összemorzsoljuk,hozzátesszük a többi alap… Tovább »

Sütés nélküli csokis lasagna  Hozzávalók: 36 darab Oreo keksz 10 dkg olvasztott vaj 25 dkg lágy krém sajt 10-15 dkg  cukor 2 evő kanál hideg tej 3 dl tejszín 1 csomag csokoládé puding fél liter hideg tej 1 csésze mini csoki chips Elkészítés:Törjük össze az Oreo kekszet ( tegyük bele egy vastag tasakba és a… Tovább »

Szicíliai torta Hozzávalók: 12,5 dkg olvasztott vaj 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só 4 tojás 13 dkg rétesliszt 13 dkg étkezési keményítő 1 kk. sütőpor Töltelék: 1 lap zselatin 25 dkg ricotta sajt vagy áttört tehéntúró 6 dkg porcukor 5 ek. narancslikőr 10 dkg kandírozott gyümölcs + néhány darab a díszítéshez… Tovább »

Krémsajtos sütőtök szelet Hozzávalók a tésztához: 4 tojás,  1 és 2/3 csésze kristálycukor,  1 csésze növényi olaj , 1 csésze sütőtökpüré,  2 csésze átszitált liszt,  1 teáskanál sütőpor,  2 teáskanál őrölt fahéj,  1 teáskanál só,  1 teáskanál szódabikarbóna Hozzávalók a krémsajthoz: 125 g natúr krémsajt,  1/2 csésze lágy vaj vagy margarin,  2 csésze porcukor,  1… Tovább »

Sütőtök tekercs Hozzávalók: 3 tojás 1 csésze kristálycukor vagy édesítőszer (xlitit) 2/3 csésze sütőtök püré 1 teáskanál citromlé 3/4 csésze liszt 1 teáskanál sütőpor 1 1/2 teáskanál fahéj 1 kávéskanál őrölt gyömbér 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 1/2 teáskanál só 1 csésze apróra vágott pekándió Töltelék: 10 dkg porcukor 10 dkg lágyított krémsajt, 4 evőkanál vaj… Tovább »

Sült tej – Latte dolce fritto Hozzávalók: 1 l tej 15 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg zsemlemorzsa 5 db tojás 1 db citromhéj 1 egész vanília rúd 4 ek oliva olaj Elkészítés: 1. A félbevágott vaníliarúddal együtt forraljuk fel a tejet, majd engedjük lehűlni és keverjük el a liszttel. Tegyünk hozzá cukrot, citromhéj… Tovább »

Gyömbéres-szilvás rétes HozzávalókA töltelékhez: porcukor a díszítéshez10 dkg friss gyömbér5 dkg darált mandula5 dkg aprított mandula10 dkg kristálycukor1 kg szilva A tésztához: finomliszt a tészta kinyújtásához1,5 dl langyos víz1 kávéskanál ecet1 db tojás1 csipet só25 dkg finomliszt5 dkg Rama Tipp: Elkészíthető készen kapható rétestésztából ,de nagyon finom leveles tésztából is! Elkészítés: 1.A lisztet gyúródeszkára halmozzuk, a közepébe… Tovább »

Néger kocka Néger kocka HozzávalókA tésztához:4 db tojás 20 dkg Rama 10 dkg porcukor10 dkg kristálycukor15 dkg liszt3.5 dkg kakaóporkéshegynyi sütőpor A habhoz:20 dkg porcukor4 db tojásfehérje A mázhoz:5 dkg porcukor3 dkg kakaópor3 evőkanál víz10 dkg Rama Elkészítés:A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük,… Tovább »

A Somlói revolúció az ország tortája A Somlói revolúció az ország tortája MTI fotó: Kovács Attila Csak annyit mondunk: habkönnyű csoki mousse, diós grillázs, főzött narancskrém. Ezek mind az idei „Ország tortája” hozzávalói. Damniczki Balázs cukrászmester a somlói galuskát álmodta torta formájába. A „Somlói revolúció” háromkörös versenyben 20 másik kreációt utasított maga mögé. Damniczki Balázs… Tovább »

Tésztakosár Ízlésednek megfelelően akár édes, akár sós tésztából készülhet ilyen kosárka, attól függően, hogy gyümölcsdarabokat, vagy salátát, sajtot kínálsz benne. Próbáltam már sima  pizzatésztából és rácsoslinzer tésztájából,mindkettő nagyon jól sikerült. Tésztakosár forrás:pinterest... Tovább »