Egyízben

Sonkás tekercs Ezzel a kiváló recepttel ünnepi alkalmakkor vagy bulikon meglephetjük barátainkat,de ideális uzsonna gyerekeknek is. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg tejpor 5 dkg élesztő 5 dkg zsír 5 dkg cukor 1 tojás 1 dkg só Töltelék: 25 dkg gépsonka 1 tojás a megkenéshez Elkészítés: 13 dkg lisztet félreteszünk.A többi lisztet a tejporral elkeverjük,majd… Tovább »

Túrós csirke Sógórnőm lányától Ginától  kaptam ezt az isteni receptet,ráadásul nem csak szóban,mert ott jártunkkor éppen ezt készítette a férje Gábor. Persze azonnal rácsaptam a receptre Hozzávalók: csirke mell Szeletelt bacon Töltelék: fél kg túró 1 nagy fej  vörös hagyma apróra vágva 2 gerezd fokhagyma 10-15 dkg reszelt sajt (én goudát használtam ,de tehetünk bele,akár… Tovább »

Mézes csirke sütőtökkel Hozzávalók:  kb 50 dkg csirkemell 1 kis fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 sütőtök 1 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál gyömbérpor 3-4 dl húsleves  curry kevés fehér bors só 3 evőkanál méz Elkészítés:  A sütőtököt hámozd meg és kockázd fel, a csirkemellet pedig várd csíkokra. A felaprított hagymát olajon párold üvegesre, majd dobd… Tovább »

Rántott palacsinta hallal töltve  Hozzávalók: Halfilé(én pontyot használtam,mert a nagy pecás férjem azt fogott éppen) Hagyma só bors pirospaprika petrezselyem metélőhagyma  Kisütött palacsinta (a darabszám szintén ízlés kérdése,töltelék mennyiség függő) Panírozáshoz: liszt tojás  tej zsemlemorzsa     Elkészítés:   Megfőzzük a halat  sós  vízben,ha valaki nem filét használ,akkor értelemszerűen eltávolítjuk belőle a szálkát.A hagymát üvegesre… Tovább »

Töltött kenyér Egy ír töltött kenyér recept, amit sonkával, sajttal, savanyú káposztával töltünk és sütünk meg.  Szent Patrik napi ünnepre szokták elkészíteni. Hozzávalók: 1 csomag száraz élesztő 1 csésze meleg víz (105 ° – 115 °) 3 teáskanál kristálycukor 2 és 3/4 csésze kenyérliszt 1 teáskanál só 1 evőkanál vaj 2/3 csésze Ezersziget salátaöntet 6… Tovább »

Lábtörlő   Na nem olyan ajtó előtti talpkosz letörlő készülék,hanem megevés céljából készült! Nem utolsó sorban, nagyon mutatós és finom! Hozzávalók:70 dkg liszt3,5 dl langyos tej2,5 dkg élesztő2 csapott kávéskanál cukor2 púpos kávéskanál só5 dkg vaj2 tojás+1 tojás a kenéshez2 kávéskanál olaj10-12 db virsli Elkészítése:Az alapanyagokból a virsli, 1 tojás kivételével kelesztő tálban tésztát gyúrok,majd… Tovább »

Sajtkrémes pogácsa Sajtkrémes pogácsa HozzávalókA tésztához:40 dkg finomliszt25 dkg Rama Vajas íz fél kiskanál só1 mokkáskanál pirospaprika1 dkg élesztő8 dkg reszelt sajt3 evőkanál tejföl (kb)1 tojássárgája A lekenéshez:1 db tojásfehérje A tepsi kikenéséhez:2 dkg Rama  A krémhez:20 dkg Rama Vajas íz 20 dkg natúr tejszínes krémsajtfél kiskanál só (kb)10 dkg reszelt sajt Az oldalára:10 dkg reszelt… Tovább »

Ördög lóháton recept  avagy csirkemáj,aszalt szilvában és baconba gyöngyölve Hozzávalók / 4 adag: 50 dkg csirkemáj15 dkg aszalt szilva12 szelet bacon2 dkg vaj1 teáskanál cayenne bors (csapott) Elkészítés: Hirtelen süssük meg a májat egy kis vajon, majd vágjuk vékony szeletekre és fűszerezzük cayenne borssal.A bacon szeleteket egyenként nyújtsuk meg egy lapos késsel, vágjuk félbe és… Tovább »

Fűszeres cukkinikrém télire Fűszeres cukkinikrém télire Hozzávalók:2,5 kg cukkini3 fej vöröshagyma2 db erős zöldpaprika5 gerezd fokhagymabazsalikompetrezselyemsóborspirospaprikaolívaolaj Elkészítés:A cukkinit megmossuk, bőrét megszurkáljuk több helyen, és sütőpapíros tepsibe tesszük, kb. 45 perc alatt 170 fokon megsütjük. Amíg sül, 3 fej hagymát (nem kell apróra vágni) megpirítunk olívaolajon, hozzáadunk 2 db erős zöldpaprikát, azzal is pároljuk, ízlés szerint… Tovább »

Tésztakosár Ízlésednek megfelelően akár édes, akár sós tésztából készülhet ilyen kosárka, attól függően, hogy gyümölcsdarabokat, vagy salátát, sajtot kínálsz benne. Próbáltam már sima  pizzatésztából és rácsoslinzer tésztájából,mindkettő nagyon jól sikerült. Tésztakosár forrás:pinterest... Tovább »