Fagyiszelet
Hozzávalók:
-
6 db tojás
50 dkg porcukor
20 dkg liszt
15 dkg dió
1 cs. sütőpor
víz
2,5 dl tej
25 dkg Rama
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
1.Három tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a 20 dkg porcukorral kikevert sárgáját, a 15 dkg lisztet, a 15 dkg diót, az 1 csomag sütőport és a 7 evőkanál vizet. Papírral bélelt tepsiben megsütjük.
2.A következő krémet készítjük el. 2,5 dl tejben 3 tojássárgát és 3 evőkanál lisztet csomómentesen elkeverünk, majd felfőzzük állandóan keverve. Amíg hűl, addig 25 dkg Ramát 15 dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. A két krémet összekeverjük és megtöltjük a tésztát. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a habot.
3.Hab: 3 tojásfehérjéből 15 dkg porcukorral gőz fölött kemény habot verünk. A habot a krém tetejére simítjuk és ízlés szerint megszórjuk csokireszelékkel.
4.A süteményt hűtőszekrényben tároljuk és hideg vízbe mártott késsel szeleteljük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: