Choriatiki (Görög parasztsaláta )
Choriatiki (Görög parasztsaláta )
6 paradicsom,
1 uborka,
1 hagyma,
1 marék fekete érett olajbogyó,
néhány salátalevél,
10 dkg feta,
szárított oregano,
fehérborecet,
olivaolaj, só, bors.
Elkészítés:
A paradicsomot nyolcfelé, a hagymát szeletekre, az uborkát pedig félcentis félszeletekre vágom. Az egészet egy tálba teszem és felekeverem az olajbogyót. Az ecetbõl, sóból, borsból és olivaolajból egy marinádot készítek és elkészítem vele a salátát. Négy tányért kibélelek salátalevelekkel, rápakolom a salátát, elosztom rajta a kockákra vágott fetát és megszórom oregánóval.
